Креветки у темпурі у тайському стилі

Креветки важко зіпсувати, особливо тигрові. А ось зробити їх ще краще – це вже завдання цікавіше, і ми взялися за неї з усією готовністю. Великі, свіжі тигрові креветки ми вмочуємо в ніжний кляр і дбайливо смажимо у фритюрі, щоб зробити їх соковитими, ароматними та хрусткими одночасно. Але чим підкреслити їх смак? Тут у гру вступають обсмажені на око овочі «альденте»: ідеальні шматочки болгарського перцю, броколі, моркви та печериць під шлейфом тайського часникового чилі та традиційного кисло-солодкого соусу. Все це ми подаємо вам під посипанням з насіння кунжуту і з скибочкою свіжого лимона, щоб освіжити смак і надати страві ще більше пікантності.