Локшина чао-мейн із кальмаром

Перш ніж перша порція цієї локшини вирушить у гості до твоїх смакових рецепторів, постарайся позбутися будь-яких очікувань. Інакше ступінь твого здивування буде недостатнім. Приготуйся до того, що не впізнаєш у кальмарі кальмара. Вбиравший у себе цілий галон соусу «Чао-мейн» і часникового, він більше нагадує чи то молоде курча, чи індичку. Але азіатську індичку, адже після неї рецептори твої палатимуть. Не тягни та охолоди їх ніжною яєчною локшиною з овочами (морква, цукіні, пекінською капустою) та грибами («Шиитаке» та «Муер»).