Корзина0

Ваша корзина пуста!

Кабинет
Регистрация
Восстановить пароль
Кабинет

Вегетарианство: подростковый тренд, или течение, способное повлиять на жизнь всего мира?

По приблизительным подсчетам, уже сейчас в мире насчитывается около 1 млрд. веганов и вегетарианцев, что составляет шестую часть населения всей планеты. Несомненно, отказ от животных продуктов — довольно популярное течение современности.

Posted on окт 23, 2021.

И, как ко всему, что «на слуху», к вегетарианству относятся по-разному. Кто-то нерешительно задумывается о том, чтобы примкнуть к течению, кто-то реагирует негативно, кто-то вообще не воспринимает серьезно, и считает, что все это ненадолго. Но мы не можем отрицать того, что вегетарианство уже сейчас серьезно влияет на нашу жизнь. Как это происходит, почему, и чего ждать в будущем? Именно это мы и обсудим прямо сейчас!

Подростковая мода, или все действительно серьезно?

Очевидно, что основой вегетарианского движения остается именно молодежь. Но действительно ли это повод считать его несерьезным? Ведь современный мир принадлежит именно молодым: за ними большинство исследований и открытий, трендов и достижений нашего времени.

 

Молодые люди уверенно пробиваются в политику и науку, подростки становятся успешными и известными активистами (взять хотя бы пример Греты Тунберг). У старшего поколения уже не получится отмахнуться и закрыть уши на голос молодых, новое поколение уверенно меняет мир. И оно считает, что в этом мире нет места насилию, в том числе, — и над животными.

⅙ от всего населения — это уже сила, способная влиять

Да, это ведь большая цифра. Если представить, что ⅙ часть жителей города-миллионника — вегетарианцы, — получаем более 160 тысяч потребителей, которые отказываются от мяса, молока и прочих продуктов животного происхождения. Что это может значить? Так, в конце 2019 года американская компания Dean Foods, крупнейший производитель молочных продуктов в стране, объявила о банкротстве. А причина в том, что американцы стали чаще заменять животное молоко на растительное. Прибыль компании начала стремительно уменьшаться (только за 2019 — на 14%), а акции компании на момент объявления банкротства подешевели на 90%. В то же время, за тот же 2019 год, потребление овсяного молока увеличилось аж на 36%.

Мясных продуктов тоже стали покупать меньше, за счет появления новых и новых заменителей мяса, практически идентичных по вкусу. Сейчас растительное мясо и молоко еще не на пике популярности, потому что они дороже, чем обычное мясо и молоко. Но технологии не стоят на месте, производство становится все дешевле, и вот, растительное уже дышит в спину животному.

К чему приведет нас вегетарианство?

Если представить, что весь мир перейдет на растительную диету, тенденции вырисовываются, в основном, положительные. Ведь вегетарианство — это не только про сочувствие животным.

Во время пищеварения у коров вырабатывается метан, один из основных парниковых газов. Что? Спрашиваете, что такого страшного случится из-за одной коровы?.. Из-за одной, — может, и ничего. А вот в совокупности, цифры довольно серьезные. Животноводство делает существенный «вклад» в парниковый эффект: по подсчетам Института мировых ресурсов (ИМР) от 14 до 18% от всего количества метана, который попадает в атмосферу из-за действий человека. Для сравнения — автомобили ограничиваются всего 13,1%.

Если же люди станут вегетарианцами, в крупных фермах не будет потребности, количество рогатого скота уменьшится, и наша окружающая среда получит дополнительное время на восстановление.

По прогнозам врачей, увеличится и продолжительность жизни, а также состояние здоровья людей. Но есть и негативные стороны — если мы резко откажемся от продуктов животного происхождения, это повлечет за собой волну безработицы.

Золотая середина

Как и в любой положительной инициативе, важно двигаться вперед обдуманно, размеренно и постепенно. Сейчас можно быть и веганом, и мясоедом, и чувствовать себя комфортно. Все больше заведений учитывает потребности разных клиентов, добавляя в меню полностью растительные блюда. И мы в их числе.

Каждый день мы делаем выбор, и наш выбор сегодня — принятие и разнообразие!

Мы используем файлы cookie для персонализации контента и анализа нашего трафика. Пожалуйста, решите, хотите ли вы принимать файлы cookie с нашего веб-сайта.